美味好湯自己做



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底下是 美味好湯自己做 的內容簡介



自己動手煮碗湯!

62種超人氣湯品食譜,

收錄8種美味高湯作法,

以鮮美的湯底結合多種食材,

輕鬆煮出風味絕佳的好湯。

本書特色?? ?

收錄家庭必備家常湯品食譜,

分為家常好湯?滑順羹湯?香醇煲湯三大類,

同時介紹8種經典高湯作法,

自己動手熬高湯,為湯品美味再加分!

  • 出版社:康鑑文化

    新功能介紹
  • 出版日期:2016/01/01
  • 語言:繁體中文


商品網址: 美味好湯自己做

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▲可愛的植栽療癒身心,也能淨化空氣。(圖為山地玫瑰/資料照/翻攝自succulentfanatic IG、thebeardedstumps IG)

生活中心/綜合報導

房間或是辦公室放個小盆栽,不僅有療癒心靈的效果,其實就科學層面而言,植物確實有助於淨化空氣,尤其近年來空汙影響大,放株可愛的小盆栽,確實是個好選擇!

環保署介紹,人們食用的絕大多數的食物及石化燃料均是光合作用的產物,植物經由葉面的氣孔吸入二氧化碳,另由根部吸入水分,在光能的刺激下由葉綠素將這些無機物轉化為有機之碳水化合物(Carbohydrates)即葡萄糖(glucose)等物質供植物生長之用,並在這個過程中並釋出氧和水份,因此栽培植物不僅美化環境,還能調節環境中的氧氣和二氧化碳濃度的平?。





植物對污染氣體(包括有硫化合物(SO2等)、氮化合物(NOX、NH3等)、碳化合物和其他無機氣體、有機氣體等)具有吸收的能力,不過植物的抗污染或耐污染是不同的概念,例如某些植物對特定的污染氣體有很高的抵抗力,意思是高濃度的污染氣體不會對該植物造成傷害,但這並不表示該植物對該污染氣體有很高的吸收能力,反而可能是吸收力極低才會無害。

▼植物代謝化學物質示意圖。(圖/翻攝自環保署)

植物吸收污染氣體的能力,主要依各種植物的生理生化特性而定,有些有毒物在植物體內不會被分解或代謝,並累積在體內,例如重金屬之氟、鈉等,有些可能部分被移轉到根部例如硫、氮等,有些亦可能被轉化成硫化氫或氮氣或氧化亞氮(即脫氮作用)等逸入空氣中。

除了吸收化學物質外,植物覆蓋於地表亦可以避免雨水擊打沖刷地面,防止土壤流失及分解,枝葉茂密,也具有降低風速的作用,隨著風速的減慢,空氣中攜帶的大粒塵埃也隨之下降,如果是葉片表面不平,多氣孔及絨毛,且能分泌黏性油脂和汁液的植物,更能對塵埃有阻擋、吸附和過濾之作用,所以植物就好像是天然的空氣過濾器,使通過枝葉的空氣淨化,有些蒙塵的枝葉經風力或雨水沖洗後又可恢復其滯塵的能力。

▼植物圍繞的地方,空氣會比較清新。

具體植物方面,居家門口人來人往,可種植非洲菫、鐵十字秋海棠、皺葉椒草、大岩桐、嫣紅蔓及長壽花;客廳是家人聚集的場所,通常二氧化碳的濃度會較高,可擺放袖珍椰子、心葉蔓綠絨、非洲菫、臺灣山蘇、吊蘭、盆菊、蜘蛛抱蛋;書房的木製書櫃、電腦、修正液會釋放甲醛等揮發性有機物,放置火鶴花、中斑香龍血樹、白鶴芋、波士頓腎蕨、粗勒草,可降低其濃度;浴室排泄物及清潔劑含有氨,黃金葛、蔓綠絨、鐵線蕨是最佳選擇。








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